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80斤的羊能杀多少斤肉?附计算羊出肉的公式!

2021-01-20 09:50:17      来源:小农夫      编辑:刘 凤      人气:

随着春节的临近,农村地区也开始筹备杀猪、羊过年,那80斤的羊能杀多少斤肉?为大家整理计算羊出肉的公式如下:一、80斤的羊能杀多少斤肉?一般羊的出肉率是指去皮和头蹄下水,大概在40

随着春节的临近,农村地区也开始筹备杀猪、羊过年,那80斤的羊能杀多少斤肉?为大家整理计算羊出肉的公式如下:

80斤的羊能杀多少斤肉-摄图网

一、80斤的羊能杀多少斤肉?

一般羊的出肉率是指去皮和头蹄下水,大概在40%-55%左右,净肉就是去骨后的,是出肉率70%左右。各种品种的羊出肉率不同,公羊和母羊出肉率也不同,放养和圈养也不同。

1.一般成年羊出肉率为40%-55%左右,而正处于成长阶段的羊出肉率相对较低,一般在40%左右甚至更低,所以80斤的羊大约能杀32-44斤肉。具体能杀出多少斤肉跟羊的品种、饲养方式、年龄等有关。

2.在养殖羊的过程中可以采取放养和圈养结合的方式,在春夏季的时候,把羊赶上山坡或者草地,让羊进行自由采食;而在秋冬季节牧草枯萎的时候把羊关入羊圈,并且给羊饲喂干牧草、玉米面等谷物类饲料,这样有利于羊生长发育。

80斤的羊能杀多少斤肉-摄图网

3.羊是一种比较娇弱的动物,在养殖过程中还要预防各种病虫害。每年定期给羊驱虫4次,也就是每一个季度进行一次驱虫。然后根据季节变化,给羊饮用中药制剂,这样可以避免羊出现感冒、食欲不振等现象。

4.在养殖过程中还要给羊及时清理圈舍,保证羊圈环境干净,在夏季比较炎热的时候给羊剔除多余的羊毛,这样可以避免因为温度过高而导致中暑。

80斤的羊能杀多少斤肉-摄图网

二、计算羊出肉的公式

净肉率%=胴体重量/畜禽活重×100。

羊出肉率也称净肉率,即宰后胴体重量和畜禽活重(空腹24h)的比率,而胴体重量是指羊除去头、蹄、血液、毛皮、内脏之后其他部分的重量。

需要注意的是,60斤左右的羔羊,正处于成长期,出肉率会更低,基本在40%左右,精肉在60×40%x75%=18斤左右。

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